Recette Triangles farcis à la viande hachée étape par étape

Recette Cœurs farcis au poulet 

    1      INGREDIENTS :                                                                                  

500 g de pâte feuilletée 
Farce :

• 1 poivron coupé en dès 
• 1 oignon coupé en dès 
• 1 tomate coupée en dès
• 300 g de viande hachée 
• 3c.à.s d'huile 
• Sel, poivre noir 

Décoration :

• Grains de sésame
• 3 c.à.s de lait ou de crème fraîche
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

    2     Etapes de préparation :                                                                   

1- Préparer les ingrédients.

2- Préparer la farce : dans une marmite, faire revenir la viande hachée dans l'huile, ajouter  l'oignon, le poivron et la tomate et bien remuer.

3- Ajouter le sel et le poivre.

4-  Dans  un  bol,  mélanger l'œuf et la crème fraîche, saler et poivrer.

5-  Abaisser  la  pâte  feuilletée  à  2  mm  d'épaisseur et découper des  rectangles.

6-  Badigeonner  les  bords d'œuf battu.

7- Poser une cuillère de farce au bord du carré.

8- Couvrir la farce, bien fermer la pâte en appuyant avec les doigts.

9- Déposer les triangles sur une plaque, les œufs et saupoudrer de grains de sésame  Enfourner à 220° pendant  15 mn.

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recette de Mme Nadia boughalous de la recette algerienne