Recette Quiche à la pomme de terre
1 INGREDIENTS :
500 g de pâte feuilletée
Farce :
• 2 carottes râpées
• 2 courgettes râpées
• 1 oignon râpé
• 2 gousses d'ail râpées
• 1 verre de crème fraîche
• 1 œuf
• 100 g de fromage râpé
• 3 c.à.s d'huile
• Sel, poivre noir
Décoration :
• Olives vertes dénoyautées
2 Etapes de préparation :
2- Préparer la farce : dans une marmite faire revenir l'oignon dans l'huile,ajouter l'ail, les carottes, les courgettes, saler et poivrer.
3- Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2 mm et tapisser des moules à barquettes.
5- Dans un récipient, mettre la farce préparée, ajouter le fromage râpé, la crème fraîche et bien mélanger.
6- Remplir les barquettes avec la farce, décorer d'olives vertes et enfourner à 240° pendant 25 mn
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recette salés Barquettes aux légumes
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