comment préparer les Bâtonnets salés

comment préparer les Bâtonnets salés

    1      INGREDIENTS :                                                                                  

• 500 g de farine 
• 150 g de margarine
• 1 cà.s de levure de 
• boulanger
• 2 c.à.s de sucre cristallisé
• Eau à volonté
• 1 c.a.c de sel 

Décoration :

• 1 œuf
• 1 c.à.s de lait
• Cumin en grains
• Grains de nigelles 
• (Sanoudj)
• Grains de sésame
• Poivre rouge

    2     Etapes de préparation :                                                                   

1- Préparer les ingrédients.

2- Dans un récipient, mettre la farine avec la levure de boulanger.

3- Ajouter le sel et le sucre.

4-  Ramasser  la  pâte  avec l'eau. Bien pétrir et laisser  reposer.

5- Incorporer la margarine et pétrir une deuxième fois.

6- Façonner des boules avec  la pâte.

7-  Rouler chaque  boule en formant un bâtonnet.

8- Poser les bâtonnets sur une plaque huilée puis les badigeonner avec l'œuf battu mélangé au lait.

9- Parsemer les bâtonnets des épices selon votre goût et enfourner à 240° pendant 15 à 20 mn. 

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recette de Mme Nadia boughalous de la recette algerienne