1 INGREDIENTS :
-300 g de viande hachée -1 oignon
-2 courgettes
-1 pomme de terre -4 tomates râpées
-1/2 tasse de petits pois -1/2 tasse de pois chiche
-2 c à soupe de concentré de tomate
-1 verre à thé d'huile
- 1 verre à thé de langue d'oiseau
-1/2 c. à café de harissa
-1 c. à café de paprika (aakri)
-1 bouquet de coriandre
-Sel et poivre
2 Etapes de préparation :
1. Préparer les ingrédients.
2. Mélanger la viande avec un peu de coriandre,
du sel, du poivre et former des boulettes
3. Faire revenir l'oignon dans l'huile
du sel et du poivre pendant 5 mn.
4. Ajouter les boulettes et laisser encore quelques minutes.
5. Mouiller et porter à ébullition. Ajouter
tous les légumes, le concentré de tomate, la harissa
, les épices, une poignée de coriandre
et laisser cuire pendant 45 mn.
6. Verser la langue d'oiseau et laisser
cuire. Saupoudrer de coriandre et éteindre.
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C'est succulent!