Soupes - Soupe au potiron

Soupes-Soupes - Soupe au potiron

    1      INGREDIENTS :                                                                                  

-1 kg de potiron -1 oignon -2 pommes de terre

-2 gousses d'ail

-2 c. à soupe d'huile

-1 c. à soupe de beurre ou margarine

-2 C. à soupe de crème fraîche

-Sel et poivre

    2     Etapes de préparation :                                                                   

1.Préparer les ingrédients.

2.Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et le

 beurre avec du sel et du poivre pendant 10 mn.

3.Mouiller avec deux verres d'eau, ajouter les pommes de

 terre, le potiron et laisser cuire une demi-heure.

4.Retirer du feu et mixer.

5.Ajouter la crème fraîche et servir.

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Soupes-Soupe au potiron

recette de Mme kesraoui farida de la recette algerienne