Recette épinards Petites bouchées aux épinards

recette épinards Petites bouchées aux épinards

1      INGREDIENTS :                                                                                  

500 g de pâte feuilletée
Farce :

• 300 g de viande hachée 
• 1 botte d'épinards cuite  
•  3 c.à.s d'huile  
•  1/2 verre de crème fraîche
•  5 portions de fromage  
•  2 gousses d'ail râpées
• 1 c.à.c de paprika
•  Fromage râpé
•  Sel, poivre noir

    2     Etapes de préparation :                                                                   

1- Préparer les ingrédients.

2- Dans une marmite, faire revenir la viande hachée et l'ail râpé dans l'huile.

3- Ajouter les épinards préalablement cuits, saler poivrer et ajouter le paprika.

4- Verser la crème fraîche et incorporer  les  portions  de fromage.

5-  Abaisser  la  pâte  feuilletée sur une épaisseur de 2  mm  ensuite découper  des  ronds  de  12  cm  de diamètre.

6-  Tapisser  des  moules  à muffins avec ces ronds.

7-  Piquer  le  fond  à  l'aide d'une fourchette.

8- Remplir les moules avec la farce.

9-  Parsemer  de  fromage râpé et enfourner à 240° pendant 20 à 25 mn.

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bouchées aux épinards

recette de Mme Nadia boughalous de la recette algerienne